本文转自：阳光报
阳光讯（记者张华）医院了解到，最近，医院消化科收治了多例腹泻患儿，均有高热、腹痛、腹泻、精神差等症状及个别患儿大便带脓血。医院消化科医生何蓓表示，这其实是“沙门氏菌”感染引起的。
“‘沙门氏菌’是一种常见的食源性致病，是革兰氏阴性肠道杆菌。在20益以上能大量繁殖，但不耐高温，食物的中心温度达70益以上，持续5分钟一般都可以杀死。”何蓓介绍，“沙门氏菌”感染大多发生在5耀10月间，其中7耀8月份最多。该病潜伏期最短2小时，最长可达72小时。典型症状为发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等。儿童、老年人和体弱者常因脱水、酸中*、无尿、心力衰竭等急救不及时而危及生命。
何蓓提醒，在日常生活中，大家应注意饮食卫生，不喝生水、不吃生肉或未经加热煮熟的肉；不吃生鸡蛋，不喝生牛奶；准备食物前、就餐前、便后、换尿布后及接触宠物后，应及时清洁双手；冰箱存放食品要做到生熟分开，砧板及刀具使用也要生熟分开；加强食品卫生管理，消灭苍蝇、蟑螂和老鼠等可有效预防“沙门氏菌”感染。