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TUhjnbcbe - 2023/10/19 8:45:00

天气越来越热,不管是解暑还是解馋,一口冷饮总是能给人带来冰爽和快乐。

给拿着冷饮“续命”的人提个醒,在中医看来,这是一个很伤身的习惯,甚至有中医专家立下“不吃冷饮”的家训。

现代医学也认为,饮食贪凉会刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等。

国医大师的家规:不碰冷饮

冷饮之所以好吃,在于它的冰凉味感可让人感觉“瞬间降火、清热凉爽”,实际上,冷饮不仅不能清心泻火,反而会损伤脾胃阳气。

中医肾病学家邹云翔先生曾说:(脾)胃喜温不喜凉,肾也是喜暖不喜寒,肾为人体先天之本,脾胃为后天之本、气血生化之源,保护好脾胃、肾对健康非常重要。故此邹云翔先生有条家规:不吃冷饮。

她的女儿国医大师邹燕勤一直谨遵父亲家训,和家人一直身体康健。

国家级名中医宣桂琪说:“二三十岁时,我偶尔吃吃冷饮,四十岁以后,我就彻底戒掉了这个习惯,平时只喝温开水。”

其实,对冷饮危害的认识,古人早已有之。

《宋史》第三百八十五卷有记载,宋孝宗(南宋皇帝)说:“朕前饮冰水过多,忽暴下,幸即平复(我冷饮吃得太多,前几天拉肚子,幸亏现在不拉了)。”南宋著名的*治家和文学家施师点说:“您的一举一动都关系到江山社稷和百姓生活,千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗自此不食冷饮。

《本草纲目》也有记载,宋徽宗经常腹泻,久治不愈,原因便是贪吃冷饮,损伤阳气,导致脾胃虚寒。

中医提倡人体气血阴阳平衡,认为“血,遇温则行,得寒则凝”,冷饮等过凉食物会导致气血凝滞,气机运行不畅,从而对身体造成不利影响。

《伤寒论》有言,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲着复衣”,夏天人体腠理大开,阳气大都浮越在外,人体气血重心远离中土,转移到心肺区和体表,所以夏天里皮肤和手脚都是热的,肚子却凉得像秋天。

正因如此,夏季人的脾胃功能偏弱,稍微吃点油腻、生冷、辛辣或不干净的东西就容易拉肚子。

解馋or解暑,冷饮都伤身

从现代医学和营养学角度来说,冷饮可能会给身体带来一些不好的影响。

有人吃冷饮是为了解馋,冰淇淋和雪糕、冰棍,除了它们都是“冷冻饮品”外,还有何异同?

冰淇淋主要以水、乳和/或乳制品、糖等为原料。

雪糕主要以饮用水、乳和/或乳制品、油脂、糖等为原料。

冰棒主要以水、糖为原料。

它们最大的不同在于“乳脂”和“蛋白质”含量的差异,雪糕中的含量一般都会比冰淇淋少很多。

生命君友情提示,冷饮吃太多可能会导致摄入热量超标,让你悄悄长胖,无蔗糖冰棍和雪糕也要当心,无蔗糖≠无热量,吃多了还是容易摄入过多的热量。

还有人吃冷饮是想要解暑,说出来你可能不信,冷饮下肚后根本不会让你更凉快,相反,在天气很热的时候,还易导致中暑。

大量冷饮进入肠胃后,可能迅速带来3种不良后果:

过量饮用的冰镇饮料,需要体内水分稀释,使人体更易受暑热侵袭。

冷饮进入体内,体内温度骤降,暑热积聚在体内某些部位无法散发,使中暑的几率加倍。

吃了过凉的食物会增加心脏负担,冲淡胃液,影响消化,引起恶心、呕吐等。

以上几点同时作用于人体,就容易使人中暑了。此外,短时间内吃大量过凉的食物易引起胃肠道痉挛性收缩,导致腹痛、腹泻等症状。

4类人最该少吃冷饮

有4类人原本就有基础疾病或体质较差,冷饮对于他们来说无疑是“雪上加霜”。

1肠胃不好的人

对于有肠易激综合征的人,或者术后、体弱消化功能不太好的人,冰食冷饮可能会给肠道带来一些刺激。

大量、快速食用温度明显低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩,不利于消化液分泌和肠胃蠕动。

消化系统功能本身就较弱的人,还可能会出现肠胃不适、腹泻腹痛等症状。

2有偏头痛病史的人

大量吃冷饮可刺激神经而引起头痛。大脑对温度相当敏感,当血流量增加,血管扩张时,可向脑内输入温暖血液,为大脑保温。而血流的突然变化必然会产生压力,导致疼痛。

对于普通人来说,当冰冷的食物突然进入口腔,使头部和面部的血管急速收缩,引起颞[niè]动脉痉挛,人会感觉额头中部或太阳穴附近疼痛,有人甚至会恶心呕吐。

3心脑血管病患者

患有高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病的人,血管自我调节能力相对较差。突如其来的“骤冷”导致血管骤然收缩,可能会诱发心绞痛、心梗、脑栓塞等。

4老年人

随着年龄增长,老年人的脾胃消化功能日渐虚弱,进食冷饮,会出现胃痛、怕冷、不想吃饭、腹泻等症状。

实在想吃记住3个要点

如果忍不住想吃,怎么做才能最大程度减少对身体造成的伤害?

时间

中午是一天中阳气最盛的时候,这个时候吃,不用担心食物过于寒凉伤身。可以选择在中午12点到下午3点少量吃些。

空腹吃会对胃肠造成过大刺激。边吃饭边喝冰饮料也不好,短时间内冷热交替刺激,很伤肠胃。应该在吃饱饭之后,至少隔1小时再吃冷饮。

激烈运动完、大汗淋漓时、头痛或肌肉酸痛时,以及感冒、气喘、咳嗽等呼吸道不适时,都不适合吃冷饮。

进食速度

喝液体冷饮最好使用小口慢饮的方式;吃固态的冰镇食物,可以先含在嘴巴前端,等接近体温后再慢慢吞下,也可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下。

酸奶等只能低温食用的食品,可以从冰箱里拿出来在室温下放10分钟再吃。

食用量

购买时尽量选小份的。一次连续吃雪糕、冰棍不要超过两根,瓶装饮料一次不要超过半瓶。

吃冷饮时如果感觉头痛不适,可以用舌头顶住上颚,有助加速上颚恢复常温。还可以用手捂住嘴和鼻子,快速呼吸,能够增加进入上颚的热气流,缓解头痛。

但如果持续恶心、呕吐、头痛,应及时就医。▲

转摘生命时报

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