食物中毒和急性肠胃炎的区别，主要在于发病原因不同、临床症状不同、治疗方法不同。无论是发生哪种疾病，都建议积极进行处理，避免出现严重的不良后果。具体如下：
1.发病原因：
1.1．食物中毒:一般是由于食用被病菌、毒物污染的食物或者本身就有毒的食物引起，分为细菌性食物中毒（常见的致病菌有沙门菌属、变形杆菌、毒素性大肠埃希菌等）和非细菌性食物中毒（被有毒物质污染的食物或者本身就有毒的食物）。
1.2.急性肠胃炎:是多种原因导致的胃肠黏膜炎症，可由食用不洁的食物、生冷食物或药物等因素所引起。
2.临床症状：
2.1．食物中毒:患者可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眼肌及全身骨骼肌瘫痪，以及视物模糊、眼睑下垂、呼吸困难、头向一侧偏斜等，还可能出现全身中毒症状，如发热、头痛、头晕、乏力、全身酸痛、吞咽困难等。
2.2.急性肠胃炎:患者通常表现为恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等，腹痛多为上中腹部位的绞痛，水样腹泻后，腹痛一般会消失。
3.治疗方法：
3.1．食物中毒:患者应及时催吐、洗胃，并及时就医
2.临床症状：
2.1．食物中毒:患者可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眼肌及全身骨骼肌瘫痪，以及视物模糊、眼睑下垂、呼吸困难、头向一侧偏斜等，还可能出现全身中毒症状，如发热、头痛、头晕、乏力、全身酸痛、吞咽困难等。
2.2.急性肠胃炎:患者通常表现为恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等，腹痛多为上中腹部位的绞痛，水样腹泻后，腹痛一般会消失。
3.治疗方法：
3.1．食物中毒:患者应及时催吐、洗胃，并及时就医
3.2.急性肠胃炎:患者可使用蒙脱石散、盐酸洛呱丁胺胶囊等止泻药物治疗，也可使用甲氧氯普胺片、双歧杆菌四联活菌片、诺氟沙星片等药物治疗，除了在呕吐严重的情况下需要禁食，其他情况一般不需要禁食。
如果出现了恶心、呕吐、腹泻、发热等表现，医院急诊、普通内科就诊.