腹泻，特别是因饮食不节或水土不服引发的急性腹泻，在症状不频繁且无发烧等感染迹象的情况下，通过充分的休息、合理的饮食调整以及恰当的食疗，有可能在3～5天内自行恢复。在此期间，患者可以采用以下方法进行自我护理：
1、选择易消化食物
为减轻肠胃负担，应选择少油、少渣的易消化食物。不要盲目禁食，以免出现低血糖等问题。
腹泻急性期（8～12小时内）：推荐流质饮食，如藕粉、米糊、去油鱼汤或鸡汤等。
病情缓解期（12小时后）：逐渐过渡到半流质食物，如稀粥、细面条、豆浆、鸡蛋羹或小馄饨，并坚持少食多餐。
疾病恢复期（2～3天后）：可逐步恢复正常饮食。
2、遵循少食多餐原则
少食多餐有助于减轻消化系统的负担。在病情缓解期，建议一天分4～6次进食；进入恢复期后，应保证每天3~4餐。
3、细嚼慢咽
细嚼慢咽不仅有助于减轻肠胃的消化负担，还能促进食物中营养成分的充分吸收。
4、避免生冷食物
梨、西瓜、甜瓜、西红柿等寒凉性水果以及各种冷饮可能加重病情，腹泻期间应避免食用。
5、保持充足水分摄入
腹泻会导致不同程度的脱水和电解质失衡，因此患者应多喝水，勤补水。腹泻越频繁、量越大，失水量就越多，补水量也需相应增加。
在饮水中可适量加入白糖、砂糖、葡萄糖和少量食盐，以补充流失的能量和电解质。此外，温热的菜汤、米汤、果汁饮料等也是良好的补水选择。