最近一段时间很少出门,因为身边有很多的“小阳人”,尤其是楼上和楼下的邻居,基本上现在都是全家沦陷,媳妇严格要求我这个爱遛弯的人,出门一定要带口罩,而且在外面不能用手去乱摸,尤其是不能碰口鼻,还有就是回家自觉在家门口用酒精喷洒一下。
本来是对于这些特别嫌麻烦,但是想着家里还有老人和孩子,谨慎小心一些还是好的,别一旦真“阳了”给家里的老人和孩子带来麻烦就得不偿失了,还是应该尽量做到“能不阳坚决不阳”。
不过最近身边好几个“阳过”的已经恢复过来,早上看他们在外面遛狗,也跟往常一样生龙活虎的,虽然媳妇让离人群远点,但都是抬头不见低头见的邻居,怎么也得慰问慰问。
几个“阳过”的朋友和邻居总结出了“阳了”吃什么好得快?记得:多吃4样,2物不吃,助力身体早日康复。
“阳了”以后记得多吃这4样一,多吃碳水化合物
碳水化合物可以提高饱腹感,“阳了”以后身体虚弱,这个时候一定要多吃点富含淀粉的碳水化合物,如果吃不下可以选择少食多餐的方法,只有肚子饱了才有充足的体能抵御寒冷和病毒。
推荐菜谱:妈妈打卤面
所需食材:里脊肉、木耳、黄花菜、鸡蛋、手擀面、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、花椒粒、水淀粉
1.木耳和黄花菜分别泡发,泡发好以后摘洗干净,攥干水分,里脊肉洗净后切成细丝。
2.面粉中加入盐和鸡蛋,然后分次添加清水,把面粉和成硬硬的面团,饧制一会后擀成大面片,切成宽一些的面条,入锅煮熟后捞出过凉备用。
3.锅中入油下入花椒粒用小火炸香,捞出花椒粒不用,下入葱姜蒜爆出香味,把肉丝入锅煸炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色。
4.锅中下入挤干水分的黄花和木耳炒匀,然后添入开水。
5.锅中汤汁大火烧开煮出香味,淋入鸡蛋液,加入盐和胡椒粉调味,分次淋入水淀粉把汤汁调至浓稠,撒入一把蒜末后即可出锅,把卤汁趁热浇在煮好的面条上一拌即可大快朵颐。
“阳了”以后多吃点富含碳水的食物,可以增加饱腹感,千万不要饿着肚子硬扛,那样好的会慢很多。
二,多吃点富含蛋白质的食物
蛋白质可以增加身体的抵抗力,“阳了”以后可以多喝点牛奶,也可以选择富含蛋白质的食物来煲汤食用,这样呈流质的食物吃起来热乎,也容易消化吸收。
推荐菜谱:鲫鱼羊肉汤
所需食材:鲫鱼、羊肉片、料酒、白醋、盐、胡椒粉、香菜
1.鲫鱼宰杀干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,把鱼籽上的薄膜去掉洗净鱼籽,鲫鱼腹内的黑膜抠洗干净。
2.锅烧热后入油,油热后倒出再入凉油,把鲫鱼擦干水分后入锅,煎至两面金黄定型后烹入料酒和白醋。
3.锅中倒入开水,下入葱姜块,大火煮开后撇净浮沫,然后转小火慢熬。
4.熬煮至汤汁变白后,把羊肉片入锅。
5.羊肉片入锅后用大火煮开,边煮边撇浮沫,直至汤汁变得清澈为好,把鱼籽加入后用小火熬到鱼籽成熟,加入盐和胡椒粉调味,撒入香菜段即可出锅。
现在离“数九寒天”已经越来越近,这个时候要多吃点蛋白质含量丰富的食材,鱼汤和肉汤都比较容易吸收,“阳了”后多喝点可以助力早日康复。
三,多吃点富含维C的果蔬
维C可以增强身体的免疫力,而且富含维C的果蔬大多还含有其它微量元素,“阳了”以后没有什么胃口,这个时候多吃点清淡的富含维C的果蔬是非常有助于早日康复的。
推荐菜谱:咸蛋焗菜心
所需食材:菜心、咸鸭蛋、料酒、葱姜蒜、蚝油
1.菜心摘洗干净后控干水分,放入沸水锅中焯烫至变色,水中加几滴食用油,把焯烫好的菜心捞出过凉,挤干水分备用。
2.咸鸭蛋剥去外壳,把蛋清和淡黄分开,蛋清掰成小碎块,淡黄用勺子碾碎。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入蛋黄用小火煸炒,炒至起大沫时烹入料酒。
4.把焯烫好的菜心入锅跟菜心一起煸炒均匀,使菜心上均匀的粘裹上蛋黄。
5.把掰碎的咸蛋清入锅,加入适量蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅。
“阳了”以后嘴里没有味道,这个时候吃点略咸的菜可以促进食欲,不过要根据自己的喜好来,不喜欢吃青菜的可以多吃点猕猴桃、橙子和梨等新鲜水果来补充维C。
四,多吃点蘑菇
蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是蘑菇中还含有赖氨酸可以提高人体的免疫力,冬季也是蘑菇大量的季节,“阳了”以后多吃点蘑菇是非常有好处的。
推荐菜谱:肉丝炒滑子菇
所需食材:滑子菇、里脊肉、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、一品鲜酱油、水淀粉
1.里脊肉清洗干净切成细丝,滑子菇用淡盐水浸泡洗净,捞出控干水分。
2.锅中烧水,水开后下入滑子菇焯烫去粘液后捞出过凉。
3.肉丝中加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆,然后入四成热的油锅中滑至肉丝变白浮起后捞出控油。
4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入滑子菇和肉丝翻炒均匀,烹入料酒和一品鲜酱油炒上色,加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。
新鲜的蘑菇在食用时最好都要焯一下水,这样可以去除附着在蘑菇上的灰尘和霉味,也能时蘑菇回锅烹制时味道更好。
“阳了”以后记得2物不吃一,内脏和发物
内脏类食材大多脂肪含量高,有些还有腥膻的味道,这类食材食用后不好消化,尤其是“阳了”以后可能会出现呕吐和腹泻,所以内脏类食材这个时候要忌口。
发物是一个比较笼统的概念,主要是一些蛋白质含量高,但是却不易吸收和消化的食材,比如无鳞鱼和头蹄下水,以及一些海鲜,“阳了”以后这些食物最好不要食用,以免引起身体不适。
二,绿豆水
绿豆是比较寒凉的食材,民间都说绿豆可以“解毒”,但是绿豆并不适合寒冷的冬季食用,尤其是“阳了”以后吃药和肠胃不适,这个时候更是不能吃绿豆。
“阳了”以后还是要注意休息别乱跑,饮食上吃的清淡一些,记得“多吃4样,2物不吃”,这样补充体力,助力早日康复。