前几天看新闻，一位小朋友，因为吃葡萄造成了食物过敏，嘴唇肿大成了嘟嘟嘴儿，看着让人心疼。
吃葡萄也过敏，很多人都觉得很奇怪。现在对食物过敏的孩子越来越多，年，中国内地0-24月龄婴幼儿过敏性疾病患病率仅为3.5%，然而，到了年已增至12.3%，相当于约每8个0-24月龄婴幼儿就有1个过敏。
为什么中国孩子出现食物过敏的症状越来越多呢？有些人认为，在较早前，卫生条件差的环境下，小孩子到处跑，也不洗手讲究卫生，没听过食物过敏。现在呢，条件好了，小宝宝过于干净、卫生，食物也单一，所以食物过敏的多了。其实，食物过敏的增多，内因在于人体的免疫系统，外因是综合因素的叠加。室内外空气污染、烟草烟雾暴露的环境增多，儿童户外运动减少、呼吸新鲜空气少，都可能诱发过敏性疾病。而过度使用日化产品、食品添加剂泛滥、儿童肥胖率增加、剖宫产率升高、母乳喂养率低、不合理使用抗生素等问题，都导致了过敏现象增多。
有些老辈人，还会把食物过敏和吃了不干净的东西，儿童闹肚子相混淆。其实，这两者有着明显的区别。食物过敏属于一种免疫性疾病，当食物经过人体吸收以后，机体对其发生了异常的免疫反应，导致生理功能紊乱，从而引发一系列的临床症状。食物过敏原，胃肠道及免疫系统之间的相互作用导致了食物过敏的发生。各类食物包括牛奶、豆类、谷类、鱼、禽类、鸡蛋、水果榨汁等都可引起过敏，一般来说，蛋白质含量高的食物更容易引起过敏，食物过敏的症状，最明显的表现是在皮肤上，如皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等。就像新闻中的小朋友，吃葡萄过敏造成了嘟嘟嘴儿。食物过敏症状中，胃肠道症状也很多见，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。有些人还表现在神经系统上，如头痛、头昏，严重的还可能发生过敏性休克，血压急剧下降、意识丧失、呼吸不畅，如果抢救不及还会有生命危险。
因为也存在肠胃反应，就容易和吃了不干净食物引发的食物中毒相混淆。食物过敏和食物中毒有一点重要的区别是，食物过敏往往不在乎量。有的仅仅吃了一点，就会过敏，而因为食物不干净引起的食物中毒，和摄入的量有很大关系，如果吃的少，可能就会没有症状。
食物中毒，特指因为所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。我们最常见的，也是儿童最容易得的，是胃肠型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。对于这种疾病对症治疗就可以的。而食物过敏疾病的治疗，则要复杂多了，需要找到过敏原，进行科学的脱敏治疗。
需要强调的是，很多老一辈人对食物过敏存在一个误区：认为食物过敏不是大事儿，不用治疗，过段时间就好了。其实，严重的过敏不仅会损害孩子的身体健康，延迟发育，还会威胁生命，尽早科学治疗为好。