吃这也痒，吃那也痒，你家孩子是过敏吗？一项最新十大慢性食物过敏排行榜出炉，研究发现，小麦、鳝、蛋黄是儿童过敏食物的前三名，其次为鳕鱼、黄豆、绿豆、蛋白、花生、大蒜及葡萄柚。
11岁郑弟弟经常腹泻、胀气，好几次在上课时忍不住便便，拉在裤子上，成为同学嘲笑霸凌对象，这也让他越来越自卑、内向，人际关系变差，学习表现也不好。
小麦、鳝、蛋黄……这8种食物最常让儿童过敏！
接受过敏原检测，发现郑弟弟对36项食物过敏，中重度过敏食物则有小麦、鳝、蛋黄、鳕鱼、黄豆、绿豆、花生及葡萄柚。比对儿童十大食物过敏原排行，其中八项与郑弟弟过敏原相同。
此外，郑弟弟检测肠道黏膜发炎指数-sIgA分泌型免疫球蛋白A，结果为μg/mL，超过正常值1.2倍，正常值范围至μg/mL，显示肠道正处于严重发炎状态，引发肠易激综合征及肠躁症等问题，以致腹泻、忍不住便意。
为了让身体恢复健康，肠胃功能正常，郑弟弟接受饮食调控，禁吃蛋、黄豆、小麦等中重度过敏原食物，连带他最爱的布丁、蛋糕等甜点，也在名单中。
另外，郑弟弟还补充益生菌、鱼油、谷酰胺酸等保健食品，借此修复肠道黏膜，维持免疫功能。
在调整三个月后，郑弟弟肠道黏膜发炎指数sIgA下降至正常范围内μg/mL，粪便已成型，腹泻、胀气等肠胃问题也减少许多，不再是同学口中的‘屁王’，而活力与专注力也提升。
最新十大慢性食物过敏原排行榜出炉
前三名分别是蛋白、蛋黄及花生，后续依次为蜂蜜、腰果、黄豆、小麦、牛奶、鳝以及绿豆。
至于成年女性，慢性食物过敏原排行榜为蛋白、蜂蜜、花生、腰果、蛋黄、黄豆、牛奶、小麦、奇异果及凤梨。
通过急、慢性过敏原检测，可以得知食物或环境中的过敏原，只要拟定饮食轮替计划，降低接触的频率，就能趋吉避凶，避免身体长期发炎，引发诸多不适症状。
建议，每天至少摄取25至30克膳食纤维，协助肠道蠕动、吸收。此外，饮食原则为多样少量，不偏食、均衡摄取多样化的原形食物，降低食物过敏的发生机率。