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TUhjnbcbe - 2024/10/25 16:01:00
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食物——胃——气血——人——世界

民以食为天,食物是人们生存下来的基本条件,也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障!

早在两千多年前,《内经》就有“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记述。

从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;

而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。

前人用食补的例子很多:

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。

其轻则食补即可,重则治以方药。

唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩,对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养,对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

山药,被中医誉为“补益佳品”,不仅美味,还拥有丰富的药用价值。富含黏液蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等成分,山药具备补脾益肺、润肠通便、滋阴养颜等功效。

对于喜欢山药的人来说,需要格外留意在饮食选择上,避免与特定食材同时摄入,以免对身体造成不必要的伤害。今天给大家分享4中不能与山药同食的食物,一起来了解一下吧。

一、螃蟹

当山药和螃蟹一起食用时,可能会导致腹泻和腹痛的原因是它们之间的相互作用可能干扰了消化过程,引发不适。

二、萝卜

山药和萝卜都属于寒性食材,过多食用可能导致寒凉体质的人出现腹泻或腹痛等不适症状。

三、鸭肉

山药和鸭肉都是滋补食材,但它们性质相近,一起食用可能过于滋补,容易引起火气,导致口干、喉咙不适等症状。

四、牛奶

山药中含有草酸,与牛奶中的钙结合可能形成草酸钙,降低钙的吸收率。因此,不建议将山药与牛奶一起食用,特别是对于那些需要增加钙摄入的人来说。

山药在食用时有一些原则,但也有很多美味的搭配。山药和糯米煮粥可提高口感和消化吸收,山药和红枣可滋润滋阴、调节血糖,山药和莲子则有益于补脾益肾。今天就给大家分享两种山药营养好吃的做法,一起看看我是怎么做的吧。

一、

准备食材:山药、银耳、红枣、枸杞

制作步骤:

1.将银耳的根部朝上浸泡在水中,浸泡半个小时以上。

2.洗净枸杞和大枣,然后将它们与一勺面粉混合,并冲洗几遍,确保清洗干净。将大枣剪成小段备用。

.银耳整块放入碗中,加入食用盐和面粉,然后抓洗干净。多次冲洗以确保清洗彻底,然后剪去银耳的干蒂。

4.选用砂锅,将银耳与水的比例控制在1:5。将银耳与水放入砂锅中,盖上盖子大火烧开后转小火炖十分钟,然后加入冰糖,继续炖15分钟,加入枸杞和红枣,再炖10分钟,加食用盐。出锅后即可享用。

二、

准备食材:山药、鸡蛋、面粉、葱花

制作步骤:

将山药的外皮刮掉并拍碎。

2.用筷子在西红柿上插孔,然后将其烤破外皮,约烤10秒钟,使外皮裂开。将烤好的西红柿剥皮,切成小块备用。

.热锅加入食用油,加入姜末和葱末翻炒至香味散发。加入烤好的西红柿,翻炒出汁水。

4.将山药和鸡蛋放入锅中,加入清水,煮至山药变熟,然后撒上葱花,煮至入味。可以根据口味加入食用盐或鸡精,撒上胡椒粉和芝麻香油,搅拌均匀后即可享用山药汤。

《百病食疗大全》种常见病,中医食疗治病、调体质:

1、口腔溃疡

口腔溃疡在中医里指的是口疮。中医认为心肾不交,虚火上炎,脾胃湿热,心脾积热,肝火旺都可能造成口腔溃疡,因此口腔溃疡患者要注意调理情致,不要过度劳心,尽量缓解紧张或急躁的情绪。

但是人们遇到口腔溃疡的时候最先想到的往往是消炎药,炎症是治好了,但是火没有去,再复发也就不足为奇了。

食疗建议:取白木耳、黑木耳、山楂各10克,水煎、喝汤吃木耳,每日1~2次,可治口腔溃疡

2、脱发中医学认为脱发主要有三种原因:

一是血热风燥,血热偏胜,耗伤阴血,血虎生风,更伤阴血,阴血不能上至巅顶濡养毛根,毛根干涸,或发虚脱落;

二是脾胃湿热,脾虚运化无力,加之恣食肥甘厚味,伤胃损脾,致使湿热上蒸巅顶,侵蚀发根,发根渐被腐蚀,头发则表现粘腻而脱落。

三是肝肾虚弱,中医讲肾主骨生殖,主毛发,肝藏血。发为血之余,肝肾虚弱则头发营养不足易造成脱发。

食疗建议:凉血、祛湿、补虚。分型辩证,对症下药。

、手脚冰凉

中医的观点来看,手脚容易冰冷、麻木,多是属于气血的毛病,因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足,要补气补血。

食疗建议:宜温补脾胃,充盈气血。补益气血的根本是调理脾胃

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