“诺如”来了~
秋冬季，谈到年年流行的诺如病*，真让人如临大敌。什么是诺如病*呢？它是急性肠胃炎最常见的病原体，在环境中广泛存在。传播途径主要以粪口途径为主，也可通过饮用食用污染的水和食物、密切接触、空气等方式传播。由于传播力强，传播速度快，所以很容易在学校、幼儿园、餐馆等相对密闭、人员聚集的场所爆发。诺如病*胃肠炎起病急，以恶心、呕吐等为主要症状，其中儿童患者呕吐比例较高，成人患者腹泻比例较高。大便呈*色稀水样，每日数次至十数次不等，无脓血与黏液。可伴有低热、咽痛、流涕、咳嗽、头痛、肌痛、乏力及食欲减退。一般持续1至3天自愈。目前无有效抗病*药物和疫苗。个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防的关键。日常应养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开等健康生活习惯。饮食小贴士
针对诺如病*引起的胃肠炎，合理饮食可以缓解症状，加速康复。饮食调理的主要目的有：预防并纠正呕吐和腹泻引起的水及电解质平衡失调；供给充足营养，改善营养状况；避免刺激，使胃肠得到适当休息，有利于病情早恢复。注意及时补充液体，好转期排便次数减少，可给予全流食，如蒸蛋羹、脱脂牛奶、酸奶、豆腐脑、浓米汤等。继而过渡到少渣半流食，可加用鸡肉米粥、薄面片、鱼肉羹、胡萝卜泥、土豆泥等。少食糖类、高脂肪以及刺激性的调味品。腹泻基本停止后，可食用低脂少渣半流质或软饭，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等；仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。低膳食纤维饮食也称低渣饮食，膳食纤维指的是不易被人体消化酶消化的食物成分，主要来自于植物性食物，如蔬菜、水果。低膳食纤维饮食的使用主要是为了减少膳食纤维对胃肠道粘膜的摩擦刺激，以减慢肠蠕动、减少腹泻次数和量。食物选择方面：尽量少用或者不用富含膳食纤维的食物，如粗粮、整粒豆、坚果、蔬菜（如竹笋、芹菜、韭菜、豆芽等），水果（如柚子、菠萝等）。食物烹调方面：将食物切碎、煮烂，忌用油炸、油煎等烹调方法，避免使用调味料如辣椒、胡椒、咖喱。低纤维膳食由于限制了部分食物的摄入，因此对于慢性腹泻患者，可能会造成微量营养素的缺乏，注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等，或者应用维生素补充剂进行补充。禁烟禁酒，忌肥肉、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。end
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