在日常生活中，有些活动是必须空腹才能进行的。
比如，第二天要体检抽血，就要求前一天晚上空腹直到抽血结束；生病吃药，有些药物也要求空腹吃。另外，我们也听过一些需要避免空腹的说法，比如不能空腹吃柿子、香蕉等食物。那么，这些食物真的不能空腹吃吗？多长时间不吃东西才算空腹？今天我们就来看一看。怎么才算空腹？
首先我们要搞清楚，怎么样才算空腹。我们体检时所说的空腹是指8~14个小时不吃东西（体检要空腹的原因：食物中的不同成分会对检查结果产生不小的影响）。但是我们平时说的空腹，与体检空腹的定义又有所不同，通常指胃里食物消耗掉以后的状态，也就是大概4~5个小时不吃东西。了解了空腹的定义以后，我们就可以有章法地逐个击破空腹饮食禁忌谣言啦！空腹吃这些=慢性自杀？
?空腹不能喝牛奶？
不是所有人都不可以空腹喝牛奶。只是有少部分乳糖不耐受的人，空腹喝确实会引起恶心、呕吐、腹泻等身体不适。
但如果喝牛奶前先吃点馒头、面包等食物少量分多次喝，症状就会减轻，甚至一段时间后激活乳糖酶活性，就能恢复到可以空腹喝牛奶的状态。
然而，有乳蛋白过敏的人群需要在任何状态下都避免饮用牛奶及其制品。
?空腹不能吃柿子？
关心柿子能不能空腹吃的人，主要是担心其中鞣酸（单宁，涩味来源）的影响，比如有造成结石的风险等。
其实，市场上售卖的柿子为了吸引消费者，一般会经过脱涩处理，比如温水脱涩、二氧化碳脱涩等。
而且，我们国家柿子品种有种，不同品种的柿子里鞣酸含量也有比较大的差异，成熟度高的柿子鞣酸含量往往会比较低。
所以，我们买的大多是高成熟度的柿子，其鞣酸含量并不高，只要注意一次不要吃太多就行。
?空腹不能吃香蕉？
香蕉里钾和镁的含量很丰富，但我们人体在吸收这些营养素时，并不会一下子全部吸收。
而且吸收量也有限，加上人体的自我调节功能，只要没有特殊疾病（如肾脏疾病等），空腹下适量吃点香蕉并没有太大风险。
空腹吃这些要谨慎！
辟谣结束，所以空腹吃东西，真的百无禁忌吗？也不是，空腹的时候，真正需要警惕吃的是这几样食物。1、大鱼大肉中国农业大学食品学院范志红副教授曾说过，大鱼大肉是以蛋白质和脂肪为主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。所以如果在空腹时毫无顾忌地大吃特吃鱼肉类，会造成蛋白质分解转变成能量的后果。一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，会增加肝脏和肾脏的负担。2、酒酒精会被胃直接吸收，还容易刺激胃黏膜，会引起胃炎、胃溃疡等多种病变。其实不止是空腹状态不建议喝酒，任何时候都不要喝，柳叶刀曾发过声明，酒是毫无益处的饮品。3、过辣、过凉、过酸等的刺激的食物长期空腹时吃这些刺激性的食物，很容易导致消化不良，或是刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等症状。4、红薯患有胃酸、胃溃疡或经常腹胀、腹泻等疾病的人不建议空腹吃红薯。因为空腹吃大量的红薯，容易引起胃酸分泌过多，引起胃酸反流、烧心现象，加重胃不适症状。哪些活动在空腹下才能进行？
通常在做一些医学检查前需要保持空腹。
一方面，某些通过采血的检查要求在空腹下进行。比如血糖、血脂、肝功能等。
由于我们血液中成分比较复杂，而且会随着机体的新陈代谢不断发生着变化。
当我们摄入的食物经过消化系统处理后，会影响某些成分在血液里的浓度，而这一般需要经过较长的时间（如6-8个小时）才能恢复到进食前的水平。
另一方面，某些消化内镜或腹部超声的检查也需要空腹。比如胃镜、肠镜、B超等。
而且，有些药物也需要空腹时吃。主要是避免食物对药物吸收和生物利用度的影响，有些还可能受到胃酸的影响等。
另外，空腹做这些事很危险！1、空腹别洗澡，易晕倒早上起床，往往是血糖较低的时候，人体没有太多能量可供给，洗澡又需要消耗能量，空腹状态下洗澡容易出现低血糖症状，如头晕、恶心、呕吐等，再加上浴室空气不流通、温度较高，容易让人头晕目眩。2、空腹别开车，会出事空腹时易出现低血糖症状，人会感觉头昏眼花、乏力、无法集中精神，甚至伴有恶心、出冷汗等情况，这样的话，人的判断能力和应急能力会下降，这时候驾车容易发生意外。3、空腹莫睡觉，易暴食空腹睡觉可能是很多减肥人士的选择，但是晚上空腹很难入眠，会导致睡眠质量变差。饥饿和低血糖会使得人睡眠浅且容易醒。缺乏睡眠会令人体饥饿激素分泌增加，产生饥饿感，从而更渴望摄取食物，一不小心就暴饮暴食了。睡前觉得饿，可以喝杯温热的牛奶，再配上一些饼干，祝你好入眠。参考文献：
[1]参考资料：微脉本地健康、健康、丁香医生、健康之路、科普中国
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