中医上认为，食物经过消化后进人到脾胃之中，然后，脾脏负责将食物转化成五谷精微，运送到身体各个部分，包括经络、血脉、脑，这种功能叫作“升清”，之后胃负责将其转化，留下浊邪输送到排浊处，通过肺、大肠、肾、膀胱将邪浊排到体外，这个过程叫作“降浊”。
五脏之间是相克的关系，比如，五行之中，脾胃在五行之中属土，而土能生金，是金之母。换句话说，如果能保养好我们的脾胃，肺脏的功能就会变得非常强大。
脾胃掌管着身体内脏腑，乃至全身气血供应，也是排出浊邪的重要脏器。
脾胃属土，有包涵、维持之行，所以，脾胃功能如果非常强大，就能够保持身体其他脏腑功能的正常，所以，脾胃功能如果出现了问题，机体所患疾病也会不容易被治愈，还可能在治愈后复发。此外，如果身体患上了不知原因的慢性疾病，不知道从何处入手治疗，就要从脾胃上寻求原因，从脾胃角度治疗疾病。
现实生活中，很多不良习惯都会威胁到我们的脾胃健康，如不规律的饮食，食量大增或大减，经常使用生冷、寒凉、肥腻、难消化食物。
这些饮食习惯都会伤及脾胃，导致脾虚。脾虚者主要表现为流口水、身形消瘦、消化不良、腹泻、心烦、尿频等。一、脾虚流口水药膳一一扁豆胡萝卜粥扁豆胡萝卜粥能够治疗脾虚流口水。这款粥的主要食材是；胡萝卜、扁豆、粳米，用料虽然非常简单，功效却非常大，具有健脾和胃、顺气消积作用，还能够缓解由于胃肠功能不畅导致的食欲下降、恶心呕吐、慢性腹泻等。
这款粥要趁着温热服食，非常适合高血糖、食欲不振、慢性腹泻、白带增多的患者食用。但是要注意，扁豆加热要充分，充分破坏其中的*素，防止中*;不能和酒同食，否则对肝脏不利。
此外，脾虚流口水者不能暴饮暴食，也不能吃过多生冷寒凉、肥膩食物，平时多吃些健脾食物，如莲子、芡实、扁豆、豇豆、胡萝卜、香菇等。
二、健脾利湿益气一四宝粥四宝粥能够健脾益气、养血安神。
主要食材为:红枣、山药、糯米、薏苡仁。它们表面上很平常，但是效果却各不相同。
桂圆、红枣为补益身体的佳品，但服用过多会导致腹胀、上火等，加人些意苡仁就能够避免上述症状，因为意苡仁能够健脾利湿，解腻去脂。
持续一段时间喝四宝粥，就能够治愈脾虚症，其他症状也能够得到改善，睡眠质量会提高，尿量增加，腹泻症状也会随之消失。
三、暖胃食谱一*酒红枣枸杞牛腩汤有些人在气温下降时沾上冷气，或者是所喝的饮料有些凉，很可能会出现胃痛、恶心等症，这些人大都伴随着脾胃虚寒症。脾胃虚寒者到了秋季有时空气温度刚刚下降一点，就会出现脘腹疼痛。
脾胃虚寒者的意识应当将暖中散寒放在首位，一保证身体能量，减轻病痛。但是不能直接食用过于辛辣的食物散寒，只能通过“甘温法”暖胃。
*酒红枣枸杞牛腩汤就是治疗脾胃虚寒效果非常好的汤。
汤中的牛肉非常松软，味道鲜美，不腥腻，既可以补中气、暖脾胃，也不会损伤人体阴津。
选择的食材皆具有补虚温胃之功：枸杞子性平，可以在不伤及阳气的情况下补肝肾、益脾胃；红枣具有补益脾胃的功效；生姜、*酒可以温中散寒，因此，这款汤非常适合脾胃虚寒者服用。
这款汤的主要食材为：牛肉、生姜末、红枣、枸杞子、*酒、橄榄油、精盐、酱油、味精。
做法
将牛肉用清水冲洗干净后切成肉片，放在碗中，再加人适量橄榄油、酱油、*酒进行腌制，备用；
将红枣去核后用清水泡发，清洗干净后备用；
在砂锅中加入适量清水，放在旺火上烧开，之后加入牛肉片、姜末、红枣、枸杞子、*酒，然后转为小火继续煲3个小时左右，加人适量精盐和味精进调味即可。
四、治疗阳虚胃痛食谱参须猪肚汤参须猪肚汤是治疗脾胃虚寒型胃痛的良方。中医上认为，阳虚主要是因为体内阳气不容易被激发，会出现畏寒怕冷症状。
参须猪肚汤中的排骨、参须都能够用来补气，参须可以鼓动身体内的阳气，胡椒粒能够温中散寒，很好地祛除猪肚腥味，使得汤汁更加香浓可口。
这款汤的主要食材为：猪肚、排骨、胡椒粒、参须、精盐、醋。
做法
将猪肚用精盐和醋反复搓擦，用水将上面的黏液和残渣冲洗干净，反复冲洗几次；
将清洗干净的猪肚放在开水锅中煮10分钟，捞出来清洗干净，沥千水分；
将排骨清洗干净后放在开水中煮5分钟后捞出，清洗干净，将参须、胡椒粒清洗；
在锅中加适量开水，水沸后放入猪肚、排骨、参须、胡椒粒，煮沸后撇去上面浮沫，转为小火继续炖煮至排骨熟烂，加入适量精盐调味即可。
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