很多民众都会一次购买回好几天的食材，囤在冰箱里慢慢吃，但要知道，冰箱并不等于“保险箱”，不是所有食物在里面放上几天都能保持新鲜。
近日，广东东莞就有一名11岁大的孩子，吃了在冰箱里储藏了几天的鱿鱼后，医院抢救。
广东11岁男童彭嘉豪5日吃下放在冰箱6天的鱿鱼后，开始腹痛并疯狂腹泻，且粪便有带血，送医后被诊断为“溶血尿*综合症”，有50%的机率发展成慢性肾衰。
媒体报导，彭嘉豪的母亲表示，他们一家上月29日逛了超市，回家后把鱿鱼放在冰箱，就赶着回老家过中秋了，直到3日才回来，5日她和丈夫出门上班，彭嘉豪16岁的姐姐就从冰箱拿出鱿鱼，料理成姊弟俩的午餐。
彭嘉豪吃下肚后没多久就开始腹痛，拉出血便，医院检查被确诊为“溶血尿*综合症”。
医师方沛安指出，这情形很有可能是因为吃了过期、变质的鱿鱼，姐姐刚好吃下的份量比较少，目前没有出现症状，
嘉豪的情况也已经好转，但接下来的2至4周很重要，他有50%的可能性会发展成慢性肾衰，需要终身洗肾。
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