生什么病,忌什么口?
所谓“忌口”,就是指人们不该吃的东西。若吃了这些东西,就会对健康不利。传统医学是非常重视忌口的,一般地说,中医的“忌口”主要是针对病人而设的。
病中的忌口,一方面与服药有密切的关系,也就是药后忌口,另一方面是要注意与病情的关系,要针对着疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下、五脏六腑等病因、病位、病性诸方面,结合食物的性、味全面加以考虑。凡于病不利的饮食皆为所忌。
中医学有关忌口的方法很多,现只举例说明一些。凡体质较虚弱的病人,忌食不易消化的食物。如油炸、油煎的肉类,以及腊肉、鱼干、黏糕、韭菜等,并忌一切生冷,特别是冷水、凉菜、生菜、生杏等。
一切病人都须忌暴饮暴食。偏嗜五味,过用油腻、油滑、腥臊、煎炸原味以及吸烟酣酒等。
凡发热的病人,忌辛辣、油腻之物,如姜、椒、肥肉、酒类等。热病初愈后,亦忌油腻、肉类、辛辣类食品,如驴、马、猪肉以及蒜、葱、姜、椒等。
久病忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼腥类、荞面等发病物品;小儿病后忌饱食及腥荤厚味;产后及月经期忌寒凉食品;肝、胃、心脏疾病皆忌酒。疮疡肿*病人,忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。如著名医学经典著作《*帝内经》里说“高粱之变,足生大丁”。
要注意食物与食物、药物与食物之间的禁忌,就像药物有十八反、十九畏一样,它们之间也存在着不相宜的情况。如服食滋补剂后,严禁莱菔子及大寒大凉饮食;服蜂蜜忌土茯苓、威灵仙,用荆芥后忌鱼蟹。在外感病初期,如果感受了风寒之邪,正在服解表散寒药时,则当禁食生冷油腻;如果是温热之邪,初期正在清解阶段,亦当忌食生冷。
还要注意不同的病,有不同的忌口。如水肿病忌盐,消渴病忌糖,*疸病忌油腻、肉类,肺痨忌食辛辣,痢疾后忌饱食及香甜、滑利、生冷、瓜果、诸动物血,腹泻病忌食生冷瓜果,胃病吐酸忌食酸味等等。
总之,饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的方面。正如名医学家张仲景所说“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则宜体,害则成疾,以此致危”,便是此理。
(最全生病饮食禁忌表)
1感冒:香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒。
2咳嗽:冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食
3急性胃炎:油炸食物,酒,辣椒,糯米。
4慢性胃炎:生冷食物,酸酵食物,甜食。
5肠炎:香蕉,蕃石榴。
6急慢性肝炎:鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜。
7心脏病:暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
8肾脏病:啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜。
9糖尿病:甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物。
10低血压:芹菜,宜早睡多运动。
11高血压:太咸食物,蛋*,动物内脏。
12消化性溃疡:豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴。
13跌打骨膜炎:香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒。
14跌打损伤:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒。
15痔疮便血:烟,酒,辣椒,油炸食物。
16风湿性关节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露水。
17过敏性体质:(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆,荔枝。
18脑神经衰弱(失眠症):辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
19胆囊炎、胆结石:鸡蛋、肥肉、辛辣食物。
20慢性结肠炎:海鲜、水果、鲜奶,但酸奶可吃。
21头痛:烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉。
22胸痛:肥肉、海鲜等。
23腹胀:咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、等、海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等。
24腹痛:肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等;冰制品、酸菜、坚果、糯米类。
25胃痛:浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等。
26腹泻:肥肉、海鲜等;辣椒、葱、蒜等。
27哮喘:烟、酒、海腥、虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、*鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;雪里蕻、芥菜、*瓜、米糟、酒酿等发物;豆类、红薯、土豆、汽水等
28牙龈出血:油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物;虾、蟹、海鱼。
29水肿:烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。
30眩晕:酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等;肥肉、羊肉等。
31心悸:烟、酒及浓茶、咖啡;咸鱼、咸肉等。
32便秘:热性便秘者,忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;虚寒性便秘者,忌食生冷瓜果及冷饮。
33肺结核:辣椒、洋葱、韭菜、生姜;烟、酒。
34*疸:酒、鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
35中风:酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如*鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。
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