金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗,
这简直就是秋天的享受!
马上就要到了吃螃蟹的季节了,
肥美的蟹*、鲜嫩的蟹肉~
可是吃螃蟹却有很多讲究和禁忌!
赶紧看看吧,别中招啦~
关于吃螃蟹也是很有讲究的,今天就为大家分享一下吃螃蟹的禁忌!
柿子蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。
梨梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
死蟹不能吃河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈*色,蟹脚较软,翻正困难。过敏体质者不宜吃对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。患有以下疾病不宜吃患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人,不宜食用。
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹*中胆固醇含量高。
浓茶吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温*酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。
因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。
今天的养生小知识就分享到这里啦!
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