关于食物不耐受
食物不耐受（慢性食物过敏）指机体摄入食物、食品添加剂中的特定抗原时，通过迟发型超敏反应，引起组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病，如消化问题，皮肤问题、其他的疼痛或不适等等。食物不耐受的发生率很高，据统计，大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受，然而由于其缓慢的致病过程和长期的慢性症状很少被人们发现或误诊。
食物不耐受与食物过敏的区别
食物不耐受与食物过敏有所不同，但又容易混淆。
食物不耐受：食物不耐受则不同，它的发作时间相对较长，一般是在十几个小时甚至几天之后，而且症状非常轻微，几乎没有感觉，往往是要经过日积月累才导致一些慢性病症的出现。
食物过敏：食物过敏发病快，而且症状明显，几乎是“立竿见影”，并且来势汹汹。比如，有的人吃了芒果后几小时甚至几分钟就会嘴唇发肿，有的人吃了榛子会马上起皮疹……由于发病快，人们很容易联想到刚吃的食物，所以更容易发现自己对哪些食物过敏，而尽量注意避免食用。
而当人们患上了某些慢性疾病，很少会想到是和自己所吃的某些食物有关。所以食物的不耐受有很强的隐匿性，人们很难发现自己对哪些食物不耐受。而且很多人可能会同时对几种食物存在不耐受现象，这样就更不易察觉。
虽然食物不耐受难以发现
但我们仍能从现有的专业检测中获得些许建议
博奥食物不耐受检测50项
博奥推出的食物不耐受检测50项产品，采用了食物特异性IgG抗体检测试剂盒荧光免疫吸附法（FLISA），可体外定性检测人体血清中50种特异性IgG抗体。依据食物不耐受检测报告结果，可指导受检者调整日常的饮食习惯，协助医生查找受检者慢性病症原因、为其制定最适宜的饮食方案。通过少食、禁食或饮食替代等方式调整后，能在3-6个月内有效改善甚至消除受检者的慢性症状，从而达到提高生活质量的目的。
产品优势：
?检测快速：全程只需3-4h即可完成实验；
?灵敏度高：免疫荧光蛋白芯片法，最低可检测U/ml荧光信号值；
?通量高：每人份可同时检测50种食物品相；
?所需样本量少：仅需10μl血清即可完成检测。
干预方案：
*饮食调整是解决食物不耐受的最佳途径。?重度不耐受：建议停止摄食6个月，之后每隔4天摄食1次，3个月后若无症状复发再正常摄食；
?中度不耐受：建议停止摄食3个月，之后每隔4天摄食1次，3个月后若无症状复发再正常摄食；
?轻度不耐受：避免每日大量食用，原则上可以安心摄食。
此外
博奥还有14项和项食物不耐受检测
供您选择
依据食物不耐受检测结果，调整日常的饮食习惯，制定最适宜的饮食方案。多样而均衡的饮食，才是维持整个身心健康的良方。
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