今年的夏至节气已经到来，俗话说“夏至三庚数头伏”。夏至之后气温升高，酷热难耐，很多人出现心烦躁怒、焦躁不安、情绪起伏大，觉得食欲不振，甚至胃肠道出现诸多不适症状。中医认为由于夏季气候炎热，在饮食方面应顺应阳盛于外的特点，加强对阳气的保护。那么，夏至日这天，吃什么食物可以消暑又养生？夏季饮食需要遵循什么原则？不妨试试4款最适合夏至食用的食谱吧。
夏至节气来临饮食遵循4个原则宜吃苦清补夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内。所以，夏至后饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、*瓜等，都是很好的健胃食物。
推荐菜：苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。苦瓜又被称为凉瓜，苦瓜气味苦、无*、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，抗衰老等功效。
禁忌提示：苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食
宜健脾忌寒湿中医理论中，脾负责将营养物质运化吸收并布散到全身，在五行中属土，喜燥恶湿。而夏至起阴雨连绵、潮湿，人最易出现脾虚湿困。按照中医养生学的理论，过湿会对脾造成损害。为了恢复脾的功能，维持它的正常运转，平时应多吃一些利水渗湿的食物，将体内多余的积水排出。
推荐菜：薏仁绿豆粥薏仁健脾化湿，绿豆清热解*。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，绿豆最好也浸泡12小时，然后等份煮粥即可。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。绿豆性甘寒，能入心经和胃经。有清热解*、止渴消暑、利尿润肤的功效。
禁忌提示：脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服薏仁。此外，绿豆毕竟是寒性的，体质虚弱的人不宜多食，久服会把体内的虚寒坐实，这样以后就更不容易调理了。《姬身集》记载：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”意思就是说夏季可以适当地吃一些冷饮，这样既能降温解暑，也能促进消化。但是，过量食用会使胃肠道的负担加重，导致腹痛、腹泻等。因此，在服用薏仁绿豆粥时，不建议雪藏后立刻享用，以免伤脾胃。
宜祛暑生津《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
推荐菜：山楂汤山楂片克、酸梅50克，加水煮烂，放入白菊花克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。山楂，又称山里红，性味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。具有助消化，降血脂，抗动脉粥样硬化，保护心血管系统UI及抑制细菌的作用。
禁忌提示：胃酸分泌过多者慎用。
宜少肉少腻孙思邈指出，“善养生者常须少食肉，多食饭”。厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。
推荐菜：荷叶茯苓粥荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。有清热解暑、宁心安神的功效。荷叶，别名莲叶，性味有清香气，味微苦，无*。归经：入脾经、胃经。具有清热解暑、平肝降脂之功。茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心之功效。
禁忌提示：体瘦气血虚弱者慎服荷叶；凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用荷叶。
夏至养生注重午餐营养除了以上四个饮食原则，专家认为，夏至日养生与午餐的营养尤为有关。夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”，心和小肠相表里。表就是阳，里就是阴。阳出了问题，阴也会出问题，反之同样。心脏病在最初很可能会表现在小肠经上。有的病人每天下午两点多钟就会胸闷心慌，医院又查不出心脏有什么问题。因为小肠属于阳，是外边。外边敏感的地方出了问题，里边的心脏肯定也会出现问题。
小肠经当令时辰为未时，是指下午13：00点到15：00点，是保养小肠的最佳时段。小肠的功能是吸收被脾胃腐熟后的食物精华，然后把它分配给各个脏器。因此夏至日午饭要吃好，饮食的营养价值要高、要精、要丰富。
午餐应摄入高蛋白食物：夏至日的午餐，建议多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
此外，宜多吃些含蛋白质丰富的瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，还要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
午餐忌糖类过度摄入夏至时节，如果在午饭，吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中，因此忌以碳水化合物为主食。千万不可以方便面、西式快餐等营养含量极低的方便食品代替午餐。
夏至养生三伏贴夏季是人体阳气最旺盛的季节，气候炎热而生机旺盛。对于人体来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，该季节人体阳气外发，伏阴在内，气血运行会相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。此时治疗某些寒性疾病也可以最大限度的以热治寒,鼓舞阳气，驱散体内沉积的寒气，调整阴阳，从而达到减少冬季发病频率的效果。尤其是“三伏天”，人体经脉气血运行充盈，毛孔张开，如咳嗽、哮喘、慢性腹泻、关节冷痛僵硬、怕冷、体虚易感等，会更有利于药物吸收。
什么是三伏贴？“三伏贴”中三伏是指初伏、中伏、末伏的合称，是一年中夏季最炎热的时候，此时人体经脉气血运行充盈，毛孔张开，采用温阳散寒的中药外敷可祛除伏痰，扶助阳气，增强体质，使冬季症状减轻或不再发病。哪些病适合“冬病夏治”随着人们健康意识的增强，了解支气管炎、哮喘、慢阻肺等可以冬病夏治的人群很多，其实冬病夏治的病种很广泛，可以包括一切虚寒性慢性病。
呼吸系统疾病：
慢性支气管炎、慢性咳嗽、喘息性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、过敏性鼻炎、反复发作的呼吸道感染等。
消化系统疾病：胃痛、胃胀、慢性结肠炎、虚寒性腹泻、消化性溃疡等。
妇科疾病：痛经、月经不调、带下量多、产后头痛、坐月伤风等。
风湿骨病：关节病、骨质增生、关节炎、风湿引起的各种颈、肩、腰、腿痛等。
儿科疾病：体虚易感、哮喘、支气管炎、消化不良、脾胃虚弱、腹泻等。
治未病：免疫力低下、夜尿频多、阳虚体质、气虚体质等亚健康的调理。
活动预约流程活动预约时间年6月22日起开始预约
现场预约医院二楼针灸科
敷贴地点医院二楼针灸科
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针灸科主任马月玲：--
马月玲中医主治医师针灸科主任
主治：面瘫、心脑血管疾病、颈肩腰腿痛
毕业于*医科大学中医学院大学本科学历，师从于*著名针灸专家徐占英教授10余年，临床经验丰富。
擅长：运用传统针灸、奇穴针灸、大小六合、穴位埋线及各种灸法治疗颈椎病、腰椎间盘突出、肩周炎、双膝骨性关节炎、脑梗后遗症、面瘫、面肌痉挛、头疼、头晕、慢性胃炎、哮喘、慢支、失眠、呃逆、月经不调、乳腺增生、腹泻腹痛、耳鸣、耳聋、肥胖症等。
坐诊时间：周一至周六全天坐诊
医院从建院至今获荣无数：年被自治区评为“价格诚信单位”、医院协会评为“医院”、医院协会评为“医院”及“医院”、年荣获“医院强”称号、在年和年度两定机构协议管理联合考核中，被兵团、乌鲁木齐市人力资源和社会保障局评为“先进单位”等诸多殊荣。
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