木筷子和不锈钢筷子哪个适合家庭用?看完“冷汗”,不要选错了
人们把食物放在第一位,一日三餐对我们来说尤为重要,饮食也会直接影响到我们的健康,作为一个美食大国,中国已经使用了多年的筷子,家家户户,一日三餐都离不开这双筷子,即使是外国人,也说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到现在,大多数家庭使用的筷子仍然是传统的木筷子,因为木筷子容易雕刻,市场上的木筷子种类也很多,而且价格也不一样。
用了将近一年的旧筷子,要么发霉,要么变形,要么裂缝横生,仔细闻闻,还有一种难以形容的味道。
这一天,小李和妈妈去姥姥家看望姥姥,吃饭时,小李得到的筷子有轻微的霉斑,没有清洗干净,他赶紧对姥姥说:“姥姥,你觉得你的筷子怎么会有霉斑?这个不能用,对身体有害!”
姥姥拿了筷子,赶紧去厨房洗,洗完之后,他看不到霉斑,他递给小李:“嗯,现在洗干净了,用洗洁精洗,现在没事了,你可以用它!”
小李看着妈妈,向妈妈求助,妈妈替她说话:“妈妈,这种有霉斑的筷子不能用,你还在里面清洗细菌!”
姥姥收集了小李手里的筷子,换了一双新的,旧筷子放在筷子笼子里,小李的妈妈看到了:“妈妈,这筷子可以扔掉,你为什么把它放进去?你也不能用!”
小李的姥姥终于忍不住了:
“你说不健康,我就不给你用了吗?我自己用,你还得照顾它吗?以前没有筷子,直接用树枝或者手抓着吃,现在用筷子了,有什么不健康的,不能用?有没有像你这样浪费东西?”
一顿饭吃完后,姥姥气得够呛,可是有霉斑的筷子到底能不能用?回答:当可以的时候就不行了!
如果筷子出现以下三种情况,暗示可能会“滋生”*曲霉*素!
1、出现霉点
如果筷子在日常生活中使用时间过长或清洗不当,筷子表面就会出现霉菌,其中*曲霉最致命,可能导致癌症。
*曲霉被广泛认为会导致肝癌和呕吐、腹泻等消化系统疾病,儿童手足口病主要是由各种肠道病*引起的传染病,6岁以下儿童免疫功能发育不全,容易因餐具使用不当而被病*交叉感染。
2、筷子开裂
长时间使用后,竹筷会开裂,如果不及时更换,霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖,当我们使用筷子时,霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。
久而久之,疾病就会随之而来,然后你就会傻傻地找不到病因。
3、闻起来很臭
家中筷子长时间使用会有一股臭味,但许多人对此并不特别关心,或者即使闻到了也不会放在心上,筷子有臭味,其实说明筷子已经发霉了,不赶紧更换还要等到什么时候。
什么是*曲霉素?
根据世界卫生组织年发布的消息,*曲霉*素是一种致癌物质,即“对人体有明确致癌作用”。
*曲霉*素是目前发现的*性、致癌性最强的天然致癌物,*曲霉*素产生的次生代谢物,筷子本身不会长*曲霉,但淀粉很容易隐藏在未清洗的筷子中,在潮湿温暖的环境中,这种筷子容易发霉,从而产生*曲霉*素。
此外,木筷长时间使用后,可能会出现缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,发霉后还会产生*曲霉*素。
肝脏癌症的发生与*曲霉有直接关系,而且筷子长时间不换会滋生更多的霉菌。
年,在法国的一个农场,火鸡被*曲霉感染,起初,它们的食欲不振,几个月后,10万只火鸡相继死亡,经调查,发现火鸡病是由鸡饲料原料花生饼发霉引起的,导致火鸡*曲霉*素中*,导致火鸡*曲霉*素死亡。
*曲霉*素会作用于靶器官肝脏,流行病学家发现,*曲霉*素的摄入量与肝癌的发生率成正比,随后,世界卫生组织将*曲霉*素划分为一种致癌物质。
根据年全球肿瘤报告的调查,去年全球新发肝癌91万例,中国新发肝癌41万例,近一半在中国,去年,世界上有83万人死于肝癌,而我国有39万人死于肝癌,从数据可以看出,中国是肝癌最大的国家,死亡率也是第一。
究竟*曲霉素的危害有多大?
*曲霉*素主要通过食物吸收到人体内,与人体接触,这种*素会通过消化道进入人体的肝脏、肾脏、血液、肌肉和脂肪组织,给全身健康带来隐患。
体内大部分*曲霉*素的主要代谢产物都是有*的,除了致癌,还有致畸和突变,以*曲霉*素B1为例,其作用机制可能如下:*曲霉*素B1转化为*曲霉*素B1-2和3-氧化物,然后转化为*曲霉*素B1,-N-1-鸟嘌呤叠合物,最终转化为肿瘤。
然而,在体内酶的作用下,*曲霉素B1末端呋喃环上的双键会发生氧环化,产生*曲霉素B1-2和3氧化物,它会反应核酸内碱基-鸟嘌呤的N-7,损伤DNA,改变基因结构。
当这种变化作用于母亲体内的胎儿时,它会改变胎儿的基因结构,使其在身体或器官上发生畸变,这是一个可怕的连锁反应,可以彻底改变胎儿及其家庭的命运,给生活带来毁灭性的打击。
当这种变化对生殖细胞产生影响时,细胞会发生突变,遗传给子细胞,使其具有新的遗传特性,因此,*曲霉*素中*会导致人的生殖能力下降,对家庭和社会影响很大。
因为*曲霉*素的*理作用包括阻止凝血因子、蛋白酶合成、抑制葡萄糖和脂肪酸合成等,导致相应的免疫抑制、肝脂肪退化等疾病,它对人体的许多系统有*,包括消化系统*性、肝脏*性、血液*性、生殖和发育*性等。
所以,*曲霉素除了具有很强的致癌性外,对胎儿、人体基因的变化也有很大的影响。
*曲霉*素对身体的影响非常恶劣,所以我们应该尽量避免在生活中接触它。如果不小心摄入了*曲霉*素,就要想办法降低体内*曲霉*素的*性和致癌性。
那筷子为什么容易发霉呢?
为什麽你的筷子每天都洗,它还会这么脏?
想一想,平时你洗完筷子后,是不是湿了就把筷子放进筷子筒里,等它自然风干?
在潮湿的环境中,这些筷子上的小缝隙会滋生很多霉菌,经过深入研究,传统的筷筒自然风干方式,蒸发时间过长,潮湿环境难以沥干,是造成筷子发霉的根本原因,它能迅速滋生各种细菌、霉菌,使筷子变质的几率提高五倍以上。
用这种筷子吃饭,已不再是病从口入那么简单,简直就是“菌”从口入!
顿顿用发霉的筷子,相当于吃*!
1、筷子发霉:在日常生活中,如果筷子使用时间过长或清洗不当,筷子表面会发霉,其中*曲霉最致命,可能致癌。
*曲霉被广泛认为会引起肝癌、呕吐、腹泻等消化系统疾病,儿童手足口病主要是由各种肠道病*引起的传染病。
6岁以下儿童免疫功能发育不全,易因餐具使用不当而被病*交叉感染。
筷子开裂:长期使用后会开裂,如果不及时更换,霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖,当我们使用筷子时,霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。
随着时间的推移,疾病就会随之而来,然后你就找不到病因了。
3.筷子变色、掉漆:除木筷外,许多家庭还使用塑料筷子,如果这些筷子变色或油漆脱落,必须及时更换,否则,褪色的油漆也会导致健康问题。
据观察,近一半的人喜欢把筷子放在水龙头下,然后放在筷子笼里,以为它们已经被清洗干净了。
众所周知,筷子可能洗得不彻底,食物残渣、油渍和病原微生物残留都是病原微生物繁殖的原因,特别是如果筷子长时间存放在橱柜里,筷子变质的可能性会增加5倍以上。
传统的“开水烫碗筷”真的能杀菌吗?
答案可能会让你失望!实验证明,即使是℃开水的洗烫,也只能杀死3%的细菌。
一般来说,℃沸水,持续5分钟以上,才能杀死部分细菌,有些细菌甚至需要更长的时间才能生效。
温度太低
在外面的餐馆吃饭时,为了避免太热,服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右,然后倒进冰冷的餐具里,温度会更低。
时间过短
很多朋友在烫筷子的时候,只是洗一下,几秒钟就烫完了,想要有杀菌效果,时间远远不够。
开水烫筷子其实只是为了安心,虽然不能过多去除细菌,但至少可以去除残留的洗涤剂或油渍~
健康用筷“四点”,你用对了吗?
1、筷子的使用寿命为3~6个月,变色筷子应迅速更换
调查发现,普通筷子使用3~6个月后,筷子本身的颜色会随着时间的推移和频率的增加而变深或变浅,使用越频繁,筷子表面的可食用漆磨损越严重,只要筷子与购买相比变化明显,特别是颜色变化,就需要立即更换。
筷子的颜色发生了变化,这通常表明材料本身的性质发生了变化,主要是由食物、洗涤剂和空气以及餐柜中的残留物的附着引起的,此外,细菌的长期积累也是导致筷子颜色变化的主要因素之一。
2、看一看,辨别筷子是否过期
使用筷子时,每天观察筷子表面是否有斑点,尤其是霉斑,竹制品和木制品是霉斑最喜欢的生活环境,只要环境不干燥,物品本身达到一定湿度,只需一天就能产生。
一旦发现筷子上有霉斑,一定要立即丢弃,不能再使用了,如果筷子上有非竹或木斑,更多提示筷子可能发霉变质,不应继续使用;筷子潮湿或弯曲变形,表示潮湿或搁置时间过长,可能过保质期;闻,如果有明显的酸味,一般是污染或过期标志,不能继续使用。
3、筷子晾干后储存,避免发霉,避免发霉
据了解,目前普通人家里使用的筷子主要是竹制品和木制品,少数是金属和其他材料,许多人习惯于清洗筷子,然后直接放在筷子筒或橱柜里,木制或竹制筷子在未完全干燥的情况下容易发霉,给健康带来隐患,因此,筷子应在通风处完全干燥或干燥,然后放入筷子筒中,以确保在完全干燥的情况下储存,尽量不为霉菌的繁殖提供环境。
每周将筷子放入沸水中煮半小时,放入空气中晾干再使用,既能起到消*的作用,又能有效、方便地去除筷子中的霉菌。
4、新买的筷子要彻底清洗
专家提醒,筷子在生产和运输过程中很容易被病*、细菌和其他化学物质污染,因此,新买的筷子最好先用自来水清洗,然后用洗涤剂清洗,最后放入锅中,用沸水煮半小时。
此外,通常清洗筷子必须彻底,先清洗筷子表面,然后用洗涤剂仔细擦洗筷子,最后放入消*柜消*干燥,也可以清洗排水,彻底干燥,然后放入筷子盒。
不锈钢筷子和木筷子的讨论一直在争论,有些人认为我们应该继续使用木筷子,毕竟木筷子用了几千年,自然有道理,只要经常洗木筷子,发霉的概率肯定会降低。
但也有人认为:不锈钢筷子是市场需求和市场选择,是社会进步的产物,自然有其使用的原因,值得全国推广。
那么如何选择这两者呢?
木筷子和不锈钢筷子哪个适合家用?“看完冷汗”,不要再选错了,家里常见的筷子是不锈钢和木筷子,这两种筷子有哪些缺点和优点?让我们详细谈谈。
木筷的优点:
①价格便宜
木筷子最大的优点就是便宜,一组木筷子可能只需要二三十左右,价格相对便宜。
②使用方便
与其他筷子相比,木筷子比不锈钢筷子和塑料筷子轻,重量恰到好处,使用时不会累手腕。
木筷的缺点:
①细菌很容易滋生
木筷毕竟是用木头做的,用清水冲洗后可能会滋生霉菌和细菌,影响我们的健康。
②需要定期更换
使用木筷,一般需要定期更换,一般三四个月最好更换一次,此时不更换,筷子内部可能会繁殖大量细菌。
不锈钢筷子优点:
①不需要定期更换
不锈钢筷子最大的优点是不需要定期更换,因为它是由不锈钢金属制成的,使用十多年没有问题。
②不会滋生细菌
不锈钢筷子的另一个优点是不会滋生细菌,使用起来也很方便,即使反复冲洗,在潮湿的环境中,也不会出现细菌,比其他材质的筷子更干净。
不锈钢筷子的缺点:
①价格贵
不锈钢筷子的价格比较贵,一双的价格可能要十几块钱,也可能是木筷子的几倍。
②导热速度快
我们通常使用不锈钢筷子,导热速度特别快,所以刚做好的食物,如果使用不锈钢筷子夹,可能会很热,影响我们的饮食速度。
然而,出于健康考虑,不锈钢筷子比木筷子更适合家用,而且只要克服了缺点,不锈钢筷子使用起来也一样方便!
那么,我们在购买不锈钢筷子时应该注意什么呢?
除了确保不锈钢筷子的正式来源外,最重要的一点是看它们的材料是否是食品级材料,只要达到食品级材料的筷子可以用来吃,这种材料具有更强的耐腐蚀性,也最值得公众使用。
在这里,小编建议您选择这款不锈钢筷子,突破传统筷子的不足,具有99%的抗菌效果,耐用,不发霉,还具有良好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子由/不锈钢制成,具有99%的抗菌效果,抗菌不锈钢是中国科学院金属研究所研发的5年。
并获得了国家发明专利,目前已开始大面积推广使用。
此外,这款不锈钢筷子经过独特的设计和工艺处理,防滑防烫效果远好于普通不锈钢筷子,筷子采用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌子上,碗不易滚动,拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端采用激光雕刻工艺+磨砂处理,线条防滑效果好,吃饭加菜很容易,甚至用来吃面条、夹*豆番茄等,也能夹得稳。
手持图案也采用了相同的工艺,磨砂效果使筷子的质量和纹理更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的图案:吉祥如意,年年有余,福寿双全,祥云如意,福气满堂可选!
激光雕刻的线条很浅,用手仔细触摸可以感觉到凹凸,所以筷子很容易清洗,不会隐藏污垢,不仅美观而且实用。
同时,这款不锈钢筷子采用了中空保温防烫设计,使筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。
而且,筷子的重量也得到了很好的控制,拿在手里也不会觉得有掉手的重感,夹上刚煮好的面条,又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的,但经过一体化成型加厚处理,筷子非常结实,用力折断也没有弯曲,更不用说损坏进水了。
这种筷子是在不断探索和尝试中开发的最新最适合家庭使用的筷子,抗菌效果可达99%,这种筷子的清洗告别了以往清洗筷子的麻烦,只需用清水冲洗即可清洗。
为了家庭的健康,我们不妨早点准备这种中国科学院专利材料99%的抗菌不锈钢筷子,价格也很便宜,一顿饭可以给家庭一个保证和照顾,成本性能很高,家里发霉的筷子应该改变!
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