猪肚就是猪的胃部，是生活中常见的一种食材，不管通过怎样的烹饪方式都能制作出美味佳肴，在物质匮乏的年代，由于医疗技术受限，很多人生病后会通过各种偏方进行调理，猪肚也是当时用于治病的一种食材，”一个猪肚十副药“的说法至今还在流传。
猪肚当中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁、钠、钾、镁等多种营养成分，还具有较高的食疗价值。
中医认为”以形补形“，很多老百姓会通过吃猪肚的方式来改善肠胃疾病，比如腹痛、腹泻、消化不良等肠胃不适症状。
关于”一个猪肚十副药“这句俗语，很多人提出质疑，猪肚真的有那么神奇吗？不妨了解一下
01俗话说“一个猪肚十副药”是什么意思？
从这句话的字面意思可以看出，猪肚具有较高的药用价值，在古代医书《本草纲目》中就有记载，猪肚具有健脾补虚、补中益气等功效。
虽然猪肚具有一定的药用价值，但一个猪肚十副药的说法确实听起来有些夸张，可是对于物资匮乏年代的人们来说却很适用。
由于当时医疗水平有限，很多人都处于衣不裹腹的状态，一旦身患疾病很难通过正确的医疗方式进行改善，只能不断摸索食物当中的药用价值，所以猪肚也成了早年间人们用于滋补身体的佳品。
猪肚当中虽然含有丰富的营养成分，但并不能将它当作药物使用，现如今医疗水平得到了很大提高，各种高科技医疗水平能够改善众多疑难杂症，建议人们不要盲目听信偏方。
02常吃猪肚对身体有哪些好处？
▲补充气血
对女性朋友来说，身体气血不足的现象十分常见，由于每个月都要面临月经来临，当身体中排出大量经血后，身体容易出现气血亏损的现象。
很多人会通过食用桂圆、红枣等食物进行补气养血，除此之外也可以常吃猪肚，既能达到补气血的功效，还能帮助提高身体免疫力，摆脱身体虚弱的症状。
尤其是步入冬天以后天气异常寒冷，身体虚弱的人特别容易感染风寒，出现感冒发烧的症状，平时可以尝试食用猪肚补充气血。
▲促进胎儿发育
十月怀胎是女性最关键的时期，孕妈妈需要在饮食方面特别注意，急需补充所需的营养物质，能够促进胎儿成长发育。
众所周知，怀孕前期需要大量补充叶酸，主要为了防止胎儿出现先天性畸形，除此之外，也可以通过食用猪肚进行补充叶酸，因为猪肚当中叶酸含量较高，非常适合孕妈妈食用。
此之外，猪肚当中还含有多种营养物质，如各种微量元素、维生素、膳食纤维等等，能够预防孕妇出现营养不良现象。
▲改善贫血问题
相信大家对贫血症都有所了解，生活中有很多人会出现贫血现象，主要是由于身体无法制造足够的血红蛋白而造成的。
一旦身体出现贫血现象，就会产生疲惫乏力、心情忧郁、暴躁不安等诸多症状，随着贫血现象加重，很多患者也会出现头晕目眩甚至昏迷症状。
贫血症状除了通过药物改善以外，日常饮食也需要十分重视，食用猪肚也可以缓解贫血问题，因为其中铁元素含量较高可以促进血红蛋白生成，在改善贫血方面也有一定功效。
食用猪肚的时候，需要注意以下细节：
①如果猪肚摸起来软软黏黏，并且散发着糜烂的恶臭味，这种猪肚尽量不要购买，很有可能已经发生变质。
②在制作猪肚之前需要做好清洁工作，尽量多次清洗，否则会影响菜肴口感。
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