你喜欢吃辣炒猪肚吗？这可是一道非常美味可口下饭的美食，就是猪的胃从中医上来说，食用猪肚可以缓解身体乏力，腹痛腹泻，尿频尿急等症状。
日常生活当中不管是洽谈合作还是招待客人，爆炒猪肚，都可以被端上餐桌，不仅是一道美味的食物，也是具备了一定的营养价值，尤其是以前医疗条件短缺，很多的中医会通过药膳来达到保养的效果。
民间更是有一句俗语：“一个猪肚十副药”，说的是什么意思呢？经常吃猪肚对身体有什么好处呢？下面就带大家一起了解一下。
01“一个猪肚十副药”什么意思？常吃猪的胃，都有哪些好处？
这句话的意思就是猪肚的营养价值很高，而且对比而言，食疗要比药物更好，调理人体肠胃，猪肚之所以能够治疗胃溃疡，主要是里边的胃膜素，进入人体之后，在胃的内部形成了一层保护膜，具有健胃补脾之功效，老年人吃猪肚也可以促进肠胃蠕动，正所谓肠胃好吃嘛嘛香就是这个道理。
虽然一个猪肚十付药的说法有点夸张，但是以前医疗条件还没有发展到如此地步，猪肚也的确给很多人提供了帮助，如今虽然医疗条件提升，对于一些身体虚弱瘦弱的人群，也可以吃猪肚来调养身体，孕妇，胃下垂患者或者是小儿疳积等人，吃猪肚能给身体带来一定的好处。
02常吃猪肚，都有哪些好处？
能够补虚损
生活节奏快，工作压力大，很多人都处于亚健康状态，身体素质相对较弱虚，劳赢瘦的人可以适当吃猪肚，达到一种补虚损的作用，增强你的身体素质，更好的抵抗疾病。
猪肚对人有补中益气，止渴利的功效
根据历史记载，清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服用，最为适宜，若同火腿一起煨食，尤补。
能够健脾胃
从中医的食疗角度来说，猪肚如人体，脾经胃经对，脾虚食少，食欲不振，消化不良，身体虚弱的人来说，可以更好的达到滋补的效果。通过滋补脾经和胃经，能够提高脾胃的运化能力，进而缓解上述症状的作用比较明显。
03猪肚虽好，但有几种人却不适合吃
糖尿病患者
猪肚并没有多少脂肪，但是对高血脂患者来说并不友好，因为里边含有过多的胆固醇，糖尿病患者，更要多注意自己的体内血糖，同时要注意血管，健康吃猪肚，可能会导致体内体脂代谢紊乱，影响血脂水平，从而增加了糖尿病并发症的风险，还有就是心血管疾病患者也要避免。
身体火气大的人
我看起来个头不大，但是营养价值却很高，虽然不是药，但是却能够达到调养的功效，想要提高身体免疫力助*是一个好物，同时也是温性的食物对于本身内火旺盛的人并不建议吃，因为这种情况会影响身体降火，甚至会出现嘴巴干苦，便秘等症状加重。
04食用猪肚要注意什么？
首先新鲜的猪肚并不适合长时间储存，最好在短时间内尽快吃完，在烹饪猪肚的时候，要避免和菱角同食，以免引起腹痛。
其次就是猪肚的清洗方法，可以用盐，醋，葱叶反复搓洗直到上面的黏液，彻底消除没有异味为止。
最后就是猪肚烧熟之后要切成长条或长块放到碗里，汤水然后放进锅里蒸猪肚会涨至一倍，这样又嫩又好吃，但要记得不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。