俭以养德、诚信为本
是中华民族的传统美德
保障食品安全更需要
尚俭崇信、德法并举
1.什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
2.食品外包装上的标识要求
①有食品质量检验合格证明；
②有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址；
③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
④在显著位置清晰地标明生产日期和保质期；
⑤实行食品质量安全市场准入制度的食品，还必须加贴食品质量安全市场准入标志；
⑥销售散装食品的，经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。
3.引起食物中*的常见因素
食物中*指摄入了含有生物性、化学性有*有害物质的食品或者把有*有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。
引起食物中*的常见因素主要有：
1.不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）;
2.在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）;
3.过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）;
4.不适当地冷却食物（冷却时间过长）;
5.不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）;
6.内务管理不善（偶然的污染事故）;
7.交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）;
8.不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）;
9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;
10.已加工的食物被污染。
4.食物中*的应急措施
食物中*者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
食物中*后的应急措施：食物中*发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中*者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对*素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中*的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
以上这些知识你学到了吗
让我们一起
勤俭节约，营养膳食
响应理性消费的倡导
遏制食品浪费风气
共享食品安全成果吧
夏天到啦！各类凉拌菜、熟卤制品、冷饮、海产品、烧烤等季节性美食比比皆是，让人垂涎不已，食欲大增。不过选择愉悦味蕾的同时，也不能忘记舌尖上的安全。