步入三伏,接下去的日子闷热潮湿是常态,同时南方时而大暴雨时而大晴天,无论是外面还是屋子里,都被一股潮湿笼罩着,身体会特别容易感到不适。
经过研究表明,我们身体觉得最舒服的湿度是在40%~60%,一旦超过65%,就容易感觉到头晕,胸闷,呼吸困难,而长时间居住在潮湿的环境中,我们还容易皮肤过敏,食欲变差,渐渐地,也容易气血不足,身体变得越来越虚弱。
很多人都觉得夏季身体很虚,也就是因为这个原因,食欲差,吃得少,或是靠一些重口味的辛辣食物来增加食欲,都会让我们身体营养摄入不够,甚至还会上火哦。
常言道,夏季吃苦,胜似进补。这个被大多人厌弃的味道,其实夏天吃正合适。尤其在三伏时节,常吃苦味,还能帮助泄掉我们体内的湿气,让气血流通的更顺畅。
而且苦味大多还有清热解暑,降火养心的作用,这与夏季养心相对应,苦味入心,助心气。尤其是咱们在夏天食欲不振,胃口差的朋友,苦味的食物能促进我们胃酸的分泌,从而增加食欲。
但是一般的苦味食物大多较为寒凉,常吃我们的肠胃受不了,很容易腹泻,拉肚子,但有一种食材,它有独特的方向,虽然属于苦味,但是它却是辛温之品,燥湿化痰的能力也很强,非常适合在三伏时节吃一吃,帮助身体泄掉湿气。
陈皮:泄湿化痰,增进食欲
这味食材就是陈皮。陈皮非常适合在夏季食用,尤其是未来又潮又热的三伏天,一定要经常吃点它。它有一股辛温的气味儿,我们知道辛能散,温能化湿,而且陈皮还有化痰的作用。
尤其是女性,身体阴寒,又喜欢吃一些甜品,水果等容易生痰生湿的食物,渐渐的体内痰湿就会很重,这时候我们每天喝点陈皮水,如果胃寒的朋友还可以切两片姜放进去,渐渐地体内的痰湿慢慢化掉,而且胃寒的情况也得到了改善。
最喜欢用陈皮的当属广东人,我在广东的朋友,煲汤一定会放两瓣儿陈皮,我们都知道广东这个地方一年四季都潮湿,而且还是又湿又热,他们就需要用陈皮这种温和,可以祛湿又不会上火的食物来泄湿。
而且夏天我们大多数人食欲不振,胃口很差,尤其是老年人和长身体的孩子,这时候气血会不足,身体也比较虚弱,那我们要怎么来提高食欲呢?
答案还是吃陈皮,它可以缓解我们的腹胀胃胀,这股独特的芳香,又能唤醒我们的脾胃,陈皮理气的作用非常强,而且还能让我们的脾胃变得清爽,把里面的痰浊,湿气给赶跑,这样我们就不会感到恶心,反胃啦。
尤其是夏天经常吃一些重口味或是油腻食物的朋友,很容易反胃恶心,这时候就要靠陈皮来帮忙,等到食欲恢复,胃口好了,恢复正常的饮食,我们的气血也能一点点恢复,所以气血虚的人也适合喝点陈皮水,吃点陈皮。
而且陈皮有淡淡的苦味,尤其是1~3年的陈皮,香味重,但是苦味也比较明显,如果是5~10年的陈皮,入口就是甜醇了。而且陈皮本就苦辛,用来泡水时间久了,都会产生一定的苦涩味儿。
所以我们在煮陈皮水的时候,煮开后焖3~5分钟就可以饮用了,每一泡,最好喝掉,壶里不要留水,否则陈皮一直在水里泡着就容易更苦哦。
如果想要降低这股陈皮的苦涩味儿,又不失其泄湿,化痰,增进食欲的属性,我们还可以把陈皮做成各种美食来享用。
第一道:陈皮莲子红豆沙
这道是我最喜欢的陈皮美食,陈皮的香,莲子的糯,红豆的谷香,加上冰糖的甜,吃着吃着,食欲变好了,湿气减少了,喜欢吃甜品的朋友不妨把一些容易生湿生痰的蛋糕,奶茶换成这个。
做法也很简单,准备莲子60克,红豆克,陈皮2瓣儿,冰糖适量。
把红豆浸泡4小时以上,能泡过夜最好,更容易煮出沙,莲子去芯,不用浸泡,直接水冲一下就可以了。陈皮切成丝,把这些食材放入锅中,加入适量的清水,一起炖煮1小时即可。
如果喜欢很细的沙,等晾凉后还可以倒入榨汁机里,打一遍会更细腻哦,喜欢颗粒感强一些,这样出锅就可以喝啦。而且红豆也是养心的,很适合在夏天食用。
第二道:陈皮酸梅汤
在又湿又热的夏天,最适合的就是一道生津开胃的酸梅汤了,解暑清热,增进食欲。
准备陈皮2瓣儿,乌梅15克,冰糖30克,山楂少许,洛神花3~5朵,桂花少许。
所有食材清洗干净,用水浸泡2小时,把食材捞出来后放入茶包中,泡食材的水过滤倒入锅中,加入食材开始炖煮,小火熬40分钟,加入冰糖再煮10分钟。
煮好的陈皮酸梅汤晾凉后饮用,风味更佳,酸酸甜甜的,生津又开胃。
第三道:山药陈皮茯苓糕
喜欢吃糕点的朋友,不妨试试自己动手做一做,既美味又能健脾泄湿。
准备山药粉,陈皮,茯苓粉,面粉,蜂蜜,陈皮切成丝或是小块,所有的食材放进面盆里,加温水揉成面团,切成小剂子,用模具压出花型,隔水蒸30分钟即可。软糯带有陈皮香味的糕点,趁热吃更香,还有蜂蜜淡淡的甜味儿。
如果懒得自己制作这些含有陈皮的美食,我们也可以选择这款八珍糕,除了陈皮外,还添加了莲子,薏米,山楂,鸡内金,茯苓,麦芽,砂仁,白扁豆,鸡蛋,小麦粉等,而且不含蔗糖,即使不能吃甜的朋友也可以食用。
而且里面多种食材都有帮助身体祛湿,健脾,增进食欲的作用。鸡内金是疏通化积的,可以把堵在我们脾胃的一些东西给清理掉。山楂是化瘀消积的,还有活血的作用。
麦芽行气,砂仁辛香温散,又能化湿,尤其是脾胃的湿浊和滞气。白扁豆也是祛湿的,薏米降浊,茯苓祛湿健脾,我们的脾胃好了,气血也会越来越充足。
所有的食材经过破壁打粉后,被制成一块小小的糕点,别看糕点不大,但是营养却很丰富,能满足我们身体的日常需求。
而且为了保留住食材中的营养,采用低温烘焙的制作工艺,所有的食材都没有被过度加工,全程手工制糕。
一口咬下去,带有酥酥的口感,不干不硬,吃着也不会干噎,满满的谷果香,细细咀嚼,,慢慢品味,每天2~3块,既能解馋,又能补充营养。
祛湿的另一种方式
而且在三伏天里,天气又闷又热,很多人都会开空调,而空调的这股邪风,带有很重的寒气,会把寒湿带进身体中。所以经常做一做艾灸,可以帮助我们身体排出这股寒邪和湿气。
咱们懒人不妨试试这款南怀瑾大师所分享出的肚脐贴,是另一种艾灸的方式,它不用点火,不用举着艾灸,很安全,而且也不用记艾灸的部位,只需记住两个位置,肚脐和脚心。
无烟无明火,用的时候,只需要把这个艾草丸子放进肚脐里,用医用贴封住,睡一晚上,第二天醒来,取出即可,是不是特别简单方便?非常适合我们这种懒得动,又想祛湿的人。
贴在肚脐里也没有异物感,也不会影响美观,即使在白天使用,也不会影响工作和生活。
肚脐贴做起来也简单,想要自己制作的朋友可以按照艾绒,花椒,桂圆肉,1:1:2的比例,把它们用捣蒜器捣碎,加点温水进去,捏成球,用蜡纸或是保鲜膜一颗颗包好,放进密封的罐子里,用的时候取出来就可以啦。
睡前用医用贴或是创可贴,乃至纱布都可以,只要封住不掉即可。体内湿气很重的朋友,一般都会贴完后出现腹泻,拉肚子,肠鸣的情况,放屁也会变多,这都是正常的排气,排湿反应,不必担心哦。
懒得自己动手做的朋友,我们也准备了这款现成的肚脐贴,在原有配方的基础上还添加了枸杞和酸枣仁,可以助阳,安神。
艾草辛温,是纯阳之草,能祛寒湿,通经络;花椒辛温,温中散寒。桂圆肉补益气血,养心安神。
每一颗都用白色的蜡纸包裹好,封装在玻璃瓶中,更容易储存,密封性很好,即使在潮湿的江南地区也不会受潮哦。
随用随取,剥开蜡纸,塞进肚脐里,贴上搭配好的专用贴即可,这款专用贴用的是无纺棉贴,亲肤,透气,不闷汗,夏天贴着也不会难受。
表面一层是花椒粉哦,更容易让身体吸收,除了肚脐的位置,建议咱们在脚心也各贴一个,一来是能把上面的心火往下引,夏季心火旺,所以我们很容易上火,引下来身体就会舒畅很多。二来也可以帮助身体把湿寒从脚底排出。
肚脐贴家庭装送礼艾脐贴气艾草贴淘宝月销量¥69购买可以贴3天,停一天,给身体一个缓冲恢复的时间,如果湿气很重,每天都可以贴一贴,小孩和孕妇不要贴哦。
体内的湿气少了,阻碍气血运行的瘀滞也就变少了,这样无论是气色还是身体都会渐渐好起来,即使在三伏,外界气候又潮湿又闷热,但我们体内清爽,不被湿气所困,也会安稳舒适地度过这段时间。