夏天可自己做益生菌酸奶，不加防腐剂，营养卫生
随着人们生活水平的提高，牛奶也成了我们每个家庭补充营养的必需品。牛奶中的钙人体最易吸收，且含钙量也相当高，特别是孩子长身体每天应坚持喝牛奶。但好多人乳糖不耐受的原因，喝纯牛奶容易腹痛，以至于腹泻。如果肠吸收功能弱的人朋友建议喝酸奶，酸奶中的益生菌能维持肠道菌群结构平衡，促进营养物质的消化吸收，抑制肠道炎症，保护肠道粘膜，从而提高机体免疫力。
夏季天气热起来啦，易便秘上火，喝酸奶也能解决这个烦恼。夏天温度高酸奶发酵也方便，不用酸奶机，放在任意一个地方放置几小时就能做好酸奶，方法简单，关键是自已做的酸奶不加防腐剂，营养卫生。
做酸奶的关键在于益生菌酸奶发酵剂和奶的比例，还有就是发酵酸奶的器具要干净卫生，提前用开水消*，再选择30度左右的恒温发酵，新手也会一次成功。下面把我昨天做的酸奶分享给大家，希望你们喜欢。
1、提前把益生菌酸奶发酵剂从冰箱冷藏室中拿出来放置15分钟左右，让其温度恢复到室温。把做酸奶的杯子和搅拌的勺子都用开水烫洗干净备用。
2、备牛奶~ml，益生菌酸奶发酵剂1克，白糖30~40克。注意益生菌酸奶发酵剂打开后就不能留下次用了。
3、先把益生菌酸奶发酵剂放入杯中。一般~ml纯牛奶可用1克益生菌酸奶发酵剂。
￥2佰生优酸奶发酵菌益生菌乳酸菌家用自制双歧杆菌酸奶发酵剂酸奶粉淘宝月销量77￥16.99￥购买已下架4、倒入牛奶，搅拌5分钟。
5、放入白糖口感会好一些，也可以不放白糖。再次搅动至白糖完全溶化。
6、盖上盖子，放面包机或者酸奶机中，发酵6~10个小时。如果夏天家里温度高的话，直接放在桌上就可以。
我是昨天晚上10点做的酸奶，早上6点钟就好了，8个小时。和外面买的老酸奶一样，舀上一勺，特别有形。刚做好的酸奶口感不是特别的好，放冰箱冷藏几小时，口感更佳。
关键是自己做的酸奶，没有任何添加，营养卫生，这个夏天动手做起来吧。
还可以加上水果、蜂蜜或者果酱一起吃，酸奶口感更好。