年全民营养周即将启动,今年主题就是“多吃蔬果”。从《*帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”搭配原则开始,到今天的“合理膳食,天天蔬果,健康你我”主题,说明水果在我们的日常饮食中是占有一定位置,是人体营养获取的必须来源之一,需要每天适量补充,可谓妇孺皆知。
但是有宝妈疑惑:水果营养价值那么好,可是她家的孩子一吃水果就腹泻,为何呢?
先了解何为腹泻?
腹泻是因为某些原因刺激肠粘膜,导致肠粘膜通透性增高,大量的组织液透过肠壁跑到肠道内,所以水分多。像细菌感染、病*感染、积食、过敏、受寒刺激肠道蠕动加速等原因都是日常生活中刺激肠粘膜发生腹泻的常见因素。
孩子吃水果就腹泻,去看医生比较常见的说法说脾胃虚或者水果寒凉,腹泻者是寒凉体质等说法,感觉不是很清晰,对此,伍妈总结主要四大原因。
原因一:摄入糖分过量
糖的渗透压作用会导致腹泻。具体原理是渗透压是水分从浓度低的地方往浓度高的地方走,一旦肠壁无法把水分吸走,水分滞留里面,就会引起渗透性腹泻。
如果不太理解,我就打个生活例子,好比一块萝卜放在高浓度的盐水中,过一阵子,萝卜就焉了。因为盐水将萝卜中的水吸了出来,这就是盐的渗透性。同理,糖的渗透性也是如此。
下面简单了解下常见水果的含糖量。
含糖量4%—7%的水果:西瓜、草莓、枇杷。含糖量8%—9%的水果:鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。含糖量9%—13%的水果:香果、苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝。含糖量14%—19%的水果:柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁。含糖量20%—25%的水果:鲜枣、红果、海棠。
含糖量越高的水果越不宜多吃,但也有些它本身含糖量不是很高,比如西瓜,也有不少孩子吃了西瓜后腹泻,因为一次性容易吃多。
原因二:冰凉式吃法或本身凉性水果
西瓜吃多了因糖分摄入过多引起腹泻外,其实也与“冰镇”有关。随着空调、冰箱、冰柜等普及,很多人在盛夏时也偏爱吃冰镇沁凉后的水果。寒凉就会刺激肠道蠕动加速,从而引起腹泻。
也有本身是凉性的水果,比如梨和各种瓜类。一般情况下吃可能不会腹泻,如果本身肠胃弱时,比如孩子刚腹泻过,抗生素打过,这时吃梨就容易引起腹泻。
原因三:孩子本身肠胃弱
婴幼儿胃酸度较低,免疫系统发育不完善,对外界环境变化的耐受力差,所以很容易被各种因素刺激产生腹泻。
比如吃带籽的水果。
带籽的水果更容易提高肠道内食物的运化能力,加重胃肠道的消化负担,同时纤维素含量也比较高,更容易刺激肠道。也特别容易出现吃什么拉什么,甚至粑粑中能看到一些水果的籽。这种就要特别考虑孩子的脾胃能力,喂养不宜过于成人化,需要循序渐进,给与孩子能够消化的食物,减轻肠胃负担。
常见于火龙果、猕猴桃、桑葚、柿子、草莓、葡萄等。尝试时,可以去除籽,少量开始。
比如味道过酸的水果。
常见于空腹,胃酸分泌增多时,酸性食物会加重肠胃负担,刺激胃粘膜,引起腹泻。比如菠萝、桃子、李子、梅子等富含草酸、果酸的水果。这种不宜饭前空腹时吃,可以饭后30-60分钟后少量吃。
原因四:肠道菌群失调
因各种原因导致孩子肠道菌群失衡或者没有建立完善的肠道菌群。比如剖腹产、滥用抗生素、平时零食过多好吃高蛋白高脂肪食物缺乏膳食纤维助长了有害菌生长繁殖等因素导致肠道三菌失衡。
这种情况下,除吃水果容易腹泻外,稍微受寒或者吃点不卫生的食物也会容易腹泻。肠道菌群健康的孩子,稍微吃点不卫生的食物可能没事,这就是差别所在。
上述伍妈总结的四种原因是导致孩子吃水果就容易腹泻的常见因素,除此外,也不排除有些因为水土不服地域性所致,比如北方孩子吃南方的水果就容易不耐受,特别是热带水果含有大量的异蛋白,如果碰上对蛋白质代谢能力差的孩子,那就容易过敏或腹泻等症状。
对于孩子一吃水果就腹泻,伍妈建议三点:1.孩子的消化能力是需要循序渐进的,所以选择孩子食物时也一定循序渐进,粗细均匀,不可大人化;2.一方水土养育一方人,尽量选择当地当季的水果;3.如果孩子脾胃弱于同龄人,先找原因,寻求专业人士帮助进行针对性的调理,还是有机会摆脱吃水果就拉肚子的病症哦。
最后,上面提到了不少水果会引起腹泻,但也无须过于介怀,每天蔬菜、瓜果、谷物依旧是每个人最基础的健康选择!何况也有些水果也能起到止泻作用,比如蒸苹果、蒸香蕉、石榴水等,它们利用鞣酸的原理,降低炎性反应渗出物和减少肠蠕动,从而起到收敛止泻作用,但还是需要辩证,水果止泻一般适用于积食性腹泻,对于细菌性腹泻就没啥作用了哦!